POKHARA

ASPECTOS GENERALES

Año del viñedo: 1990

Pie del viñedo: franco

Sistema de conducción: espaldero

Ubicación: Rama Caída, San Rafael. Mendoza.

Suelo: franco arenoso, de tipo aluvional, con subsuelos pedregosos de gran permeabilidad.

Clima: veranos secos y templados, de largos días y noches frescas que permiten obtener frutos de excelente color, aroma y sabor. 

Sistema de riego: por surco, regados por las aguas del Río Diamante.

VINIFICACIÓN

Cosecha: selección manual de racimos

Fermentación: Tº entre 25º y 28º C

Levaduras: indígenas

Maceración: de entre 15 y 20 días

Estabilización: 1 invierno

Detalle: sin paso por madera, vinos jóvenes, de terroir, cosecha seleccionada

Partida limitada: 6000 botellas

NOTAS DE CATA

Color: rojo rubí intenso con reflejos algo violáceos

Aroma: fresco pero complejo con típicas notas a pimienta negra y toques de frutos rojos. 

Boca: frutado por ser un varietal joven, untuoso y de taninos fuertes, fieles a las características del varietal.