POKHARA

ASPECTOS GENERALES

Año del viñedo: 2012

Pie del viñedo: franco

Sistema de conducción: parral

Ubicación: Rama Caída, San Rafael. Mendoza.

Suelo: franco arenoso, de tipo aluvional, con subsuelos pedregosos de gran permeabilidad.

Clima: veranos secos y templados, de largos días y noches frescas que permiten obtener frutos de excelente color, aroma y sabor. 

Sistema de riego: por surco, regados por las aguas del Río Diamante.

VINIFICACIÓN

Cosecha: selección manual de racimos

Fermentación: Tº entre 25º y 28º C

Levaduras: indígenas

Maceración: de entre 15 y 20 días

Estabilización: 1 invierno

Detalle: vinos jóvenes, de terroir, cosecha seleccionada

Partida limitada: 6000 botellas

NOTAS DE CATA

Color: rojo intenso, con tonos negruzcos.

Aroma: buena frescura característica del varietal, como una frambuesa bien madura y algo espaciado que nos remite al clavo de olor.

Boca: buena estructura con taninos dulces que le otorga notable untuosidad característico de nuestro terroir.